怎么挑选螃蟹 螃蟹挑:蟹肉肥美、营养富厚,,,,,,烟台人常吃的螃蟹一样平常都是梭子蟹和石夹红。。。。。。。选好的蟹子是有考究的:①看公母,,,,,,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,,,,,,这是最简朴的区分要领。。。。。。。喜欢吃膏就选母的,,,,,,弦恢笔甜蟹肉的就选公的;;;;;;②看背部,,,,,,蟹壳呈褐色或紫色,,,,,,且坚硬,,,,,,纹理清晰有光泽的为佳;;;;;;③看活力,,,,,,可以将其翻过来,,,,,,能迅速翻身说明很是康健,,,,,,若是不可翻身说明生命力不强;;;;;;④看腹壳的软硬,,,,,,用大拇指去挤压,,,,,,硬的说明肉质肥...