1.翻开包装让鲍鱼充分缓化。。。。。2.准备土豆,,,,,洗濯清洁去皮备用。。。。。3.准备大蒜,,,,,剥皮备用。。。。。4.准备料酒,,,,,白醋,,,,,生抽,,,,,蚝油,,,,,胡椒粉备用。。。。。5.准备葱姜汁,,,,,精盐,,,,,味精,,,,,黄酒,,,,,白糖备用。。。。。6.准备红辣椒,,,,,青辣椒,,,,,洗净切成圈。。。。。7.淀粉加水,,,,,调为水淀粉备用。。。。。8.准备好了,,,,,最先处置惩罚食材,,,,,把鲍鱼去壳,,,,,摘除内脏洗濯清洁。。。。。9.用料酒,,,,,葱姜汁,,,,,胡椒粉腌制20分钟。。。。。10.用刀在鲍鱼外貌打上花刀。。。。。11.支锅加热,,,,,加入少许葱...