怎么挑选螃蟹 螃蟹挑:蟹肉肥美、营养富厚,,,,,,,烟台人常吃的螃蟹一样平常都是梭子蟹和石夹红。。。。。。选好的蟹子是有考究的:①看公母,,,,,,,公的腹部是三角形而母的是半圆形的,,,,,,,这是最简朴的区分要领。。。。。。喜欢吃膏就选母的,,,,,,,弦恢笔甜蟹肉的就选公的;;;;;②看背部,,,,,,,蟹壳呈褐色或紫色,,,,,,,且坚硬,,,,,,,纹理清晰有光泽的为佳;;;;;③看活力,,,,,,,可以将其翻过来,,,,,,,能迅速翻身说明很是康健,,,,,,,若是不可翻身说明生命力不强;;;;;④看腹壳的软硬,,,,,,,用大拇指去挤压,,,,,,,硬的说明肉质肥...